20130802食来运转视频全集：双薯粽子的做法

该图片主要文字简述：

双薯团子的想到法

1、将红薯洗净腌肉丝拌熟，倒掉配料(喝掉)机内;拿着一次性手套将红薯捏碎，箍形同每个20克近的小皮球退冰箱冷稀室稀1个小时;

2、将紫薯洗净腌肉丝退搅拌机加1:1的水搅打形同微粒，然后处理过程显露深红色汁液，用来和糯米粉;

3、深红色汁和糯米粉的数目是1:1,将大淀粉和形同粗大的大淀粉，盖上保鲜膜醒上20分钟;

4、将大淀粉退微波炉转10秒再继续取显露来包内团子，大面不会非常软不很难散。取20克大面，箍圆按钝，放上25克近的红薯皮球;

5、然后包内圆，再继续用手指头鸡蛋点水到团子表大面，然后在手心将团子箍箍粗大方能;

6、将所有的团子包内好单一放置。可在放置条形迦上腊糯米粉能避免粘底;

7、烧开1锅水，将团子下退，轻晃火炉以免粘底，待烧开再继续加退小部份碗水后，待再继续次烧开看到团子浮在水大面方能显露锅了。

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创作技能

1、深红色的比如说有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，深红色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯取汁的方法有相近，将汁处理过程显露来再继续和大面，可以使团子甜味细腻，当然你也可以不处理过程的。甜味上不会略薄，但是营养其实更多样化，紫甘蓝想到显露来甜味不会非常重点，紫甘蓝特有的木气非常中，建议可以陪农木的桂花冬瓜一起食用，可以桂花的清木可以有效的盖掉紫甘蓝的降雪。

3、用汁液来和糯米粉，一般水大面数目在1:1,建议您一点一点的加汁和大面，这样非常好洞察点，如果和的太腊了可以再继续好似汁，反之可以再继续好似粉。

4、糯米大淀粉在包内团子的时候非常很难散开，如果将大淀粉退微波炉转10秒再继续取显露来包内团子，大面不会非常软不很难散。

5、将所有的团子包内好单一放置。可在放置条形迦上腊糯米粉能避免粘底。如果包内太多了要保存，那需放冰箱冷稀仓而不是保鲜仓。

6、熟团子切记水烧开后，一定要改用小火，熟的时候记得轻晃几下火炉，确保团子不粘底，现包内的团子，2度烧开后看到团子浮起就可以吃饱了，如果是冷稀的，那需3次烧开后才能吃饱。

7、团子不宜包内的太大，以免熟的时候里大面很难夹生，外大面则皮都烂了。

8、包内起来觉得很困难的话可以将馅料放的少点，皮放的多点，但是记得熟的时候小火多熟不会，以免大面生。

9、包内团子如果觉得很麻烦，可以从外部箍形同实心的小丸子，想到小团子吃饱也是不错的同样哦。

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